La Cocina de Aurora

Wrap de Pollo

Wrap de pollo, tocineta y mayonesa.
Sobre flat bread y una camada de arúgula y tomate.

Procedimiento:
Mezclar dos latas de 5 onz de pechuga de pollo con 3 onz de queso crema y 6 lonjas de tocineta frita y triturada.
Usar la mezcla como entremés para comer con chips, o como mezcla para hacer un wrap o sandwich.

Ensalada de Queso, Fresas y Nueces

Ingredientes Ensalada:

 queso Indulac, puede ser Feta (o tu preferido) al gusto

arúgula, espinacas o lechuga del país, al gusto

nueces, o almendras tostadas al gusto

fresas frescas, al gusto

tomates, al gusto

Aderezo

el jugo de media (1/2) china

1/2 taza de aceite de oliva

sal y pimienta, al gusto

Procedimiento:

Combina todos los productos en una ensaladera y adereza al gusto.

 

Ensalada de Garbanzos

Ingredientes:

1 lata de garbanzos de 15.5 oz. (439g.) sin su líquido

1 cebolla lila pequeña, picadita

3 pimientos de colores pequeños, picaditos

Cilantro (use bastante, pero no todo el mazo)

1 cucharadita de vinagre de jerez

3 cucharadas de aceite extra virgen

1 diente de ajo molido
Yo no añadí ajo porque considero que asi los otros sabores delicados no son opacados. Cuestión de gustos.

Sal a gusto

Pimienta al gusto

Media cucharadita de jugo limón fresco
Añadir ralladura de limón verde al final, a su gusto.

Procedimiento:
Añade los ingredientes en el orden de la receta. Enfriar en la nevera. Servir frío. Se puede servir con rodajas de vegetales y chips de pan pita.